|
|
Zoete Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram (wijn-)zuurkool
1 blikje mandarijntjes
1 blokje ananaspartjes
krenten en rozijnen
aardappelen
paneermeel en boter
Voorbereiding:
Was de krenten en rozijnen.
Schil de aardappelen en maak aardappelpuree.
Zet de grill vast aan.
Bereidingswijze:
Kook de zuurkool (evt. gewassen) samen met de krenten en rozijnen in het sap van de mandarijntjes en de ananas in 5 - 10 minuten gaar.
Giet het sap af en roer het fruit erdoor.
In een ovenschaal laagjes maken van aardappelpuree en zuurkool. Beginnen en eindigen met puree.
Strooi wat paneermeel erover, evt. een paar hele kleine klontjes boter er bovenop en in de grill even een lekker bruin korstje maken.
|
|
|